¿Qué tan seguro es consumir huevos ante el brote de gripe aviar en EEUU?

Orlando Quintero, doctor en Stanford Medicine, explicó que el consumo de huevo no está asociado a la contaminación o a la infección de las personas, es posible, que cuando el ave está enferma pueda botar el virus por la materia fecal por lo que la parte externa del huevo pudiera tener el virus, sin embargo, hasta el momento no hay indicios de que las personas se contagien por el contacto con la superficie infectada.