El condado Contra Costa habilitó permisos para aquellas personas interesadas en vender comida desde su propia casa.
Esto parte de un esfuerzo que busca resguardar la salud del consumidor, como también abrirle las puertas a más emprendedores locales.
“Venimos de Los Ángeles. Estamos probando suerte aquí a ver cómo nos va”, dijo Melesio López, taquero.
Melesio cuenta con 25 años como taquero en diferentes ciudades. Lleva una semana en un puesto en San Pablo.
“La ciudad no nos está dejando, la policía nos está molestando y todo eso. No estamos estable todavía”, indicó Melesio.
El vendedor confesó haber enfrentado dificultades al momento de tramitar permisos municipales, y es por eso por lo que el condado está ofreciendo otra opción.
Noticias
Se trata de un nuevo permiso anual para los que buscan emprender su propio negocio, específicamente para vender comida preparada en casa.
“Si el condado nos ayuda, nos apoya, pues estaría bien, verdad”, afirmó Melesio.
Recibe las noticias locales y los pronósticos del tiempo directo a tu email. Inscríbete para recibir newsletters de Telemundo 48 Área de la Bahía aquí.
El permiso inicial cuesta $696 pero el condado indicó que la idea es reducir el costo a la mitad para renovaciones.
Kristian Lucas, director de Salud Ambiental del condado, explicó que, para calificar, además de una inspección anual, se requiere vender 30 o menos platillos al día, o 90 por semana. También piden que no sobrepase los $100,000 al año en ventas.
Algo que no tiene a Melesio 100% convencido.
“Pues sí se escucha bien, pero vender en casa no creo que sea negocio”, dijo Melesio.
Sin embargo, funcionarios del condado enfatizaron la importancia de registrar su negocio para asegurarle al consumidor que sus productos cumplen con las leyes de salubridad.
El permiso para alimentos preparados en casa autoriza la venta desde su residencia, con entrega a domicilio o en puestos ambulantes.
Para solicitarlo visita https://www.cchealth.org/.
Otras jurisdicciones en la Bahía ya cuentan con esta licencia incluyendo los condados Alameda, San Mateo, Santa Clara, Solano y la ciudad de Berkeley.
