Tras años de campaña de grupos de defensa del consumidor, la FDA prohibió el miércoles el colorante sintético rojo 3 en alimentos y medicamentos por su potencial cancerígeno.
“Este aditivo se encuentra en muchas cosas que consumimos, por ejemplo, comida, refrescos, dulces, pero algo importante es que la eliminación ya desde 1990 ocurrió en medicamentos y también en cosméticos tópicos”, explicó Lorena García, profesora de epidemiologia de UC Davis.
Si revisas las etiquetas, seguramente habrás visto el ingrediente en algunos dulces, cereales, batidos de sabor fresa, algunos alimentos que muchos consumimos día a día…
“El mensaje más importante es este el riesgo del cáncer. Obviamente para los adultos, pero también para el bienestar de nuestros hijos y adolescentes. Ellos también tienen un fallo, o sea, un futuro por adelante y es algo que tenemos que tener ya a conciencia”, indicó García.
Los fabricantes de alimentos tendrán hasta el 15 de enero del 2027 para reformular sus productos, mientras que las empresas que fabrican medicamentos ingeridos tendrán un año más.
“Estos cambios ya se han visto, o sea, la eliminación en Europa, en otros países y es algo que ahorita nosotros vamos a hacer, y en el país, al menos 10 estados ya habían implementado esfuerzos para restringir su uso, incluyendo California”, aseguró García.
En el 2023 el gobernador Gavin Newsom firmó una ley prohibiendo cuatro aditivos alimentarios. Incluyendo este colorante prohibiéndolo en el estado a partir del 2027.
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Entre tanto, García recomendó conversar en familia para juntos navegar entre una alimentación más saludable.
“Lo más importante es tener la conversación y platicar y tener diferentes opciones. Obviamente frutas, vegetales es algo que uno puede consumir y puede tener en su hogar”, afirmó García.
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