Domingo´s Kitchen and Fusion se caracteriza por la mezcla de diferentes estilos y países en sus platillos.
Domingo Carrillo, duelo del camión de comida, llegó hace 17 a Estados Unido y comenzó desde abajo.
“Lavando platos, preparando y con las ganas de superarse, a tratar de subir más la posición y tener nuestro propio negocio”, afirmó Domingo.
Él es originario de Abasolo, Guanajuato, llego a Los Ángeles con muchas ganas de hacer realidad lo que considera su sueño americano.
“Tenemos bastantes años trabajando en cocina por eso es que salió el nombre de mi negocio de Domingo’s Kitchen and Fusion”, explicó Domingo.
Ese sueño se concretó en San Francisco, su idea era ofrecer algo diferente.
“Infusión de comida mexicana con japonesa, le metimos tacos veganos, una buena variedad de platillos que tenemos, hacemos ceviche también y la birria es lo que es fuerte en nuestro negocio”, dijo Domingo.
Desde esos días hasta la fecha, Domingo ya posee dos camiones de comida, pero aseguró que va por más, y por darle también algo a la comunidad que tanto lo apoya.
“De darle trabajo a las personas que no tienen, generar más trabajos para ellos, ayudarnos entre todos es lo principal”, enfatizó Domingo.
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Por eso le apuesta a la innovación de sus platillos.
“El taco azteca está compuesto de chorizo, camarón, chile poblano y maíz rostizado”, dijo Domingo.
Sin olvidar sus innovadoras bebidas.
“La famosa michelaguafresca que la hacemos de frutas naturales, todos los días la hacemos de diferentes sabores y le damos la decoración, le damos el término de la michelada con el chamoy, su fruta fresca y a disfrutar”, expresó Domingo.
Su plan para el 2025 es inaugurar un tercer camión de comida y expandir su negocio.
Actualmente se ubica en Mission Boulevard Bay en San Francisco.
