El restaurante ofrece refresco de horchata, ensalada o maracuyá, pastelitos, pupusas y plátano.
El restaurante SV Cocina y Pupusería promete llevar a los residentes de del Área de la Bahía a un viaje con sabor salvadoreño.
Karina Pérez, dueña del restaurante, llegó a Estados Unidos en 2008 desde su natal El Salvador abandonando su sueño de convertirse en abogada y cambiándose a la cocina.
“Y comencé como ayudante de la cocina de los cocineros, luego cuando yo salía de trabajar a las 6:00 p.m., me iba a Mission College a tomar clases de ESL”, dijo Karina.
La empresaria siguió trabajando en el mismo restaurante, llego a ser cajera y gerente.
Durante la pandemia el restaurante donde ella había comenzado en la cocina lo pusieron en venta.
“Se me dio la oportunidad de adquirir este negocio, entonces cuando eso pasó decidí cambiar el concepto a SV Cocina y Pupusería”, dijo Karina.
Es que en esa zona de Sunnyvale no existía un restaurante salvadoreño, por eso decidió aventurarse, pues aseguró que la sazón es autentico y este es su secreto:
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“Tengo la ayuda de mi mamá que ella me ha ayudado mucho y mis cocineras también que son salvadoreñas”, aseveró Karina.
Y con este sabor tiene una meta muy clara.
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“Cada cliente que venga que se sienta como si está en su casa y que está comiendo autentica comida salvadoreña”, aseveró Karina.
El restaurante ofrece refresco de horchata, ensalada o maracuyá, pastelitos, pupusas y plátano.
“Viene acompañado de yuca frita, chicharrones, dos pupusas revueltas, el tamal de elote, tare un pastelito que puede ser de vegetales con pollo o solo de vegetales y acompañado de plátano frito”, afirmó Karina.
Karina comenzó esta aventura hace cuatro años, el restaurante está abierto todos los días y aseguró que el sacrificio ha valido la pena, su sueño cumplido la hace compartir un consejo para quienes quieran aventurarse en los negocios.
“Que se preparen, que nunca se den por vencidas y más que todo que tengan fe en Dios”, dijo Karina.
SV Cocina y Pupusería está ubicado en Arques Avenue en Sunnyvale.
