Un hombre de Missouri comió unas ostras crudas que compró en un puesto de mariscos sin saber que le esperaba una muerte por vibriosis.
Según el Departamento de Salud Pública del Condado de St. Louis, el sujeto no identificado de 54 años se infectó con la bacteria Vibrio vulnificus, que se puede transportar en las ostras y otros mariscos.
Los investigadores descubrieron que el hombre comió las ostras en algún momento de la semana antes de su muerte. Fue tratado en un hospital del área y murió el 8 de junio, dijeron las autoridades.
The Fruit Stand & Seafood en Manchester, Missouri, fue donde este hombre habría comprado las ostras a unas 20 millas al oeste de St. Louis, por lo que las autoridades instan a la ciudadanía a deshacerse de las ostras si ha comprado recientemente en ese lugar.
"No hay evidencia de que el negocio haya hecho algo para contaminar las ostras, que probablemente ya estaban contaminadas cuando el establecimiento las recibió", dijeron los investigadores del departamento de salud en un comunicado de prensa.
Los síntomas de la vibriosis incluyen calambres abdominales, náuseas, vómitos, fiebre y escalofríos, informó el Departamento de Salud Pública del Condado de St. Louis.
Se indicó que es raro este padecimiento y las personas que tienen un sistema inmunológico debilitado son más propensas a sufrir una enfermedad grave y la muerte por vibriosis.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades dijeron que las personas pueden reducir el riesgo de vibriosis siguiendo estos consejos:
- Cocine siempre las ostras u otros mariscos antes de comerlos: no los coma crudos o poco cocidos.
- Lávese siempre las manos con agua y jabón después de manipular mariscos crudos.
- Evite la contaminación cruzada de mariscos cocidos con mariscos crudos y sus jugos.
- Manténgase alejado del agua salada o salobre si tiene una herida (incluso de una cirugía reciente, perforación o tatuaje) si existe la posibilidad de que entre en contacto con agua salada o agua salobre, mariscos crudos o jugos de mariscos crudos, o cubra el herida con un vendaje impermeable.
- Lave bien los cortes con agua y jabón si han estado expuestos al agua de mar o mariscos crudos o sus jugos.
- Comuníquese con su proveedor médico si desarrolla una infección en la piel o si su piel ha estado en contacto con agua salada o agua salobre, mariscos crudos o jugos de mariscos crudos.
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